Autorka článku: Katka Špačková

Kompost je zahradníkovo zlato, které vzniká z organického odpadu a organických zbytků. Dá se vytvořit ze všeho, co jedou rostlo nebo žilo.

K tomu, abychom vytvořili kvalitní kompost, musíme přidávat „hnědé“ a „zelené“ složky ve vyváženém poměru. Hnědá představuje uhlík (C), tedy všechny suchémateriály rozkládající se pomaleji. Sem patří sláma, štěpka, piliny, konárky, seno, usušené nadzemní části rostlin, spadané listí, skořápky a pecky, ale také bavlněné, vlněné, lněné, či konopné látky (pozor na chemické příměsi), peří, srst zvířat, vlasy, karton a lepenka (bez potisku), vaječné skořápky (dodávají i vápník).

Zelená zastupuje dusík (N) a sem řadíme veškerý „šťavnatý“ odpad jako je posečená tráva, natě rostlin, kuchyňský odpad, spadané ovoce. Kromě těchto složek do kompostu můžeme přidat hnůj z hospodářských zvířat, který obsahuje vyšší množství dusíku, v případě bohaté podestýlky ze slámy je poměr většinou vyvážený a také mnohé minerální látky a to zejména v drůbežím hnoji.

K obohacení kompostu minerálními látkami používáme dřevní popel o objemu max. 3%, který dodává draslík (pozor na chemicky ošetřované či lepené dřevo), vápenatá hnojiva: mletý vápenec, který je univerzální, dolomitický vápenec, který obsahuje i hořčík amletá vápna na neutralizaci pH kyselých materiálů a půdy, využívá se i při kompostování rostlin napadených nemocemi. Používání vápenatých látek při kompostování není však nevyhnutelné.

Aby se nám začal tvořit kompost, jsou nezbytné další dvě základní složky, kterými jsou voda a vzduch/kyslík. Pokud je v kompostu příliš mnoho zelených složek plných vody, nezůstává místo pro vzduch. Ten potřebují k přežití aerobní bakterie, které nám zajišťují rozklad materiálů. Bez přístupu kyslíku vzniká páchnoucí hnijící hmota plná jedovatých látek. Je proto důležité překládat zelené složky těmi hnědými a to až v poměru (uhlík/hnědé: dusík/zelené) 25-30:1. Pokud se totiž spotřebuje příliš mnoho dusíku, vzniká kompost chudý na živiny. Pokud je nedostatek uhlíku (méně než 15:1), což je časté například při velké dávce posečené trávy, dusík se mění na amoniak. Suchý materiál vytváří dutinky, kterými proudí vzduch, stejně jako mezery v kompostéru. Mokrý materiál dodává dostatek vody pro nastartování procesů samotných.

Budete potřebovat:

• vidle
• železné hrábě
• igelitovou (zahradnickou) fólií
• a materiál pro kompostování

Materiál pro kompostování (kompost může být ze všeho, co kdysi žilo) musí být v poměru 25-30 dílu uhlíkatého materiálu : 1 dílu dusílatého materiálu. (Uhlíkatý materiál je často suchý a šustivý, dusíkatý vlhký a zavánějící). POZOR! poměr 25-30:1 neznamená vždycky, že dáte 25-10 kyblíků slámy na 1 kyblík hnoje. Poměry dusíku a uhlíku jsou v různých materiálech různé. Jako například:

• 500:1 = piliny (např. k rozložení pilin, které obsahují hodně uhlíku je potřeba dát 500 dílů pilin na 1 díl dusíkatého materiálu)
• 16:1 = kravský hnůj (k rozložení kravského hnoje, které obsahuje hodně uhlíku je potřeba dát 16 dílů hnoje na 1 díl dusíkatého materiálu)
• 12:1 = slepičí trus
• 10:1 = prasečí hnůj
• 10:1 = holubí trus
• 8:1 = králičí hnůj
• 18:1 = koňský hnůj
• 150:1 = suché listí
• 25:1 = zelená hmota (tráva, zelený plevel)
• 250:1 = kousky papíru
• 7:1 = ryby
• 1:1 = moč

Proto dost záleží na tom, jaký materiál v kompostu použijete - od toho se odvíjí rychlost zkompostování.

Uhlíkatějsí materiál, který má větší poměr než 25-30:1 (C:K) se pomalu rozkladá. Je dobré materiál nakrátit na malé části / kousky, aby se zvětšila jeho plocha a ryhleji se rozložil. Jednoduše řečeno, papír, klacíky, kartony, plata od vajíček a podobné materiály natrhejte na kousky.

A abychom si to zjednodušli, tak kompost přpravte takto:

1            :          1           :          1

(hnědý materiál - uhlíkatý)       (hnůj - dusíkatý)      (zelený materiál - dusíkatý)

Celkové množství musí být minimálně 1m³ nakupeno do výšky 1,5 m.

A co je ...

hnědý materiál - všechno suché a šustivé jako: seno, sláma, piliny, papír, karton, plata od vajec, listí, větvičky, hnědá štěpka (rozštěpkované větve bez listí) ... 

zelený materiál - všechno zelené: tráva, listí, plevele ze zahrady, odřezky ze zeleniny a zeleninové slupky, kuchyňský odpad na kompost, zelené přebytky ze zahrady (větve s listy, listy ze zeleniny, ...)

hnůj -  kravský, koňský, králičí, slepičí ... a jakýkoliv jiný trus (kromě psího, kočičího a trusu masožravců) + moč, krev ...

JAK TEDA NA TO:

1) Navrstvíme na hromadu střídavě hnědý, zelený materiál a hnůj ve slabých vrstvách. 

2) Průběžně proléváme vodou. Doprostřed hromady můžeme umístit 1-2l aktivátor kompostu (krev, zdechliny, ryby, moč, bylinky jako kostival, kopřivy, řebříčku nebo přesličky ... či jaký koliv biologicky aktivní materiál)

3) Hromada by měla být volně navrstvená a veliká min 1m³. Zakrajeme a necháme 4 dny ležet.

4) Po 4 dnech hromadu obrátíme (hmota, která byla uprostřed bude na okrajích a naopak).

5) Průběžně kontrolujeme vlhkost, pokud zmáčknete v dlani malé množství směsi měla by ukápnout jen jedna kapka.

6) Necháme opět ležet dva dny a 6. den od založení kompost znovu otočíme.

7) Takhle otáčíme hromadu každý druhý den po dobu 14 dní. (8.den by měl být kompost nejvíc horký cca 50-70°C (ideálně 55-65°C) - pokud nemáte teploměr a doprostřed hromady zaboříte ruku, měla by vás ruka téměř pálit). 18.den od začátku kompostování by měl být kompost hotový. Hromada by měla být přibližně stejné velikosti, lehce teplá a tmavě hnědá, měla by příjemně vonět a bez velkých kusů materiálu.

CO KDYŽ ALE VŠECHNO NEJDE PODLE PLÁNU?

*) Pokud je na povrchu kompost příliš chladný a uvnitř příliš horký, znamená to, že je příliš suchý a bude potřeba přidat vodu. 

*) Pokud je na povrchu kompost příliš horký a uvnitř příliš chladný, znamená to, že je příliš vlhký.

*) Pokud se kompost nechce zahřát a nekompostuje se, může to znamenat, že je buď moc malý (hromada má nejspíš méně než 1m³ a méně než 1,5m na výšku) nebo je potřeba zkontrolovat vlhkost. Pokud je toto v pořádku, pak je možné, že hnědý materiál je příliš veliký (měl by být pokrácený na menší kousky). A pokud je i toto v pořádku, je potřeba přidat dusíkatý materiál. Přidejte tedy dusíkatý materiál a otáčejte o dva dny déle.

*) Pokud se zahřívá a kompostuje se příliš rychle a jeho objem se rychle zmenšuje, případně zapáchá a možná se v něm všude nacházejí i bílá vlákna nebo kousky, pak obsahuje příliš mnohoh dusíkatého materiálu a naopak je potřeba přidat hnědého uhlíkatého materiálu a prodloužit proces o několik dní.